La tradizione incontra l'innovazione: Gausium Phantas Cleans presso la cantina Viña Costeira - Gausium

Panoramica

Utente finale: Cantina Viña Costeira

Regione: Galizia, Spagna

Industria: Food & Beverage Manufacturing (Winemaking)

Servizi di fattibilità: In-house

Attuazione: marzo 2025—

Soluzione Distribuita: 1 Unità di Gausium Phantas

Aree di pulizia: Bottling Room (65 m2), Corridoi di cantina (195 m2), Area di stoccaggio (245 m2)

Contesto

Fondata nel 1968, Viña Costeira è una rinomata cantina situata nella regione Galizia della Spagna. Come pioniere della Denominazione di Origine Ribeiro, l'azienda ha svolto un ruolo significativo nella rivitalizzazione delle varietà autoctone e nella modernizzazione della vinificazione nella zona. Conosciuto per i suoi vini di qualità e per il suo impegno all'innovazione, Viña Costeira continua a investire in tecnologie all'avanguardia non solo nella produzione ma anche nell'eccellenza operativa.

L'introduzione e l'implementazione di Gausium Phantas a Viña Costeira è stata resa possibile attraverso Darlim, il partner fidato di Gausium in Spagna. Con l’esperienza e il supporto locali di Darlim, l’implementazione è stata senza soluzione di continuità e ben adattata alle specifiche esigenze operative della cantina.

La sfida

Viña Costeira ha affrontato diverse sfide operative nel mantenere la pulizia attraverso la sua struttura di produzione strettamente prevista. Il Gausium Phantas è stato incaricato di pulire circa 500 m2 distribuiti in tre zone distinte: una sala imbottigliamento in ceramica, corridoi in cemento verniciato e una zona di stoccaggio in cemento lucido. Il layout compatto, riempito con grandi serbatoi di fermentazione in acciaio inox e passaggi stretti, ha reso la pulizia manuale sempre più inefficiente a causa di:

• Materiali per pavimenti diversi, che richiedono una soluzione in grado di adattarsi alle piastrelle in ceramica, al cemento verniciato e alle superfici in cemento lucido
• Percorsi stretti tra serbatoi di fermentazione, che richiedono un dispositivo di pulizia compatto e altamente maneggevole
• Rigorosi standard igienico-sanitari, critici nell'industria alimentare e delle bevande per garantire la sicurezza dei prodotti e la conformità alle normative
• La necessità di continuità operativa, come la pulizia doveva essere eseguita senza interrompere le attività vinicole in corso

Perché Gausium Phantas

Per affrontare le sfide di pulizia poste dal complesso e spazio-constrained ambiente di Viña Costeira, la cantina ha selezionato Gausium Phantas, un robot di pulizia autonomo AI-powered. Phantas si distingue come la soluzione ideale grazie alla sua:

• Design compatto e agile, perfettamente adatto per la navigazione delle strette vie tra serbatoi di fermentazione e altre attrezzature
• Navigazione avanzata basata su AI e SLAM n, consentendo una pianificazione precisa del percorso e un'elusione degli ostacoli in tempo reale nei layout industriali stretti
• Funzionalità di pulizia all-in-one, che combinano scrubbing, spazzamento, e aspirapolvere e mopping a secco (abilitato con un panno mobile opzionale) funzioni per soddisfare le esigenze di diversi tipi di pavimento in tutta la struttura
• Modalità manuale ergonomica con manubrio integrato, che consente al personale di passare senza sforzo tra controllo autonomo e manuale semplicemente sollevando la maniglia, ideale per spazi limitati o dinamici
• Funzionamento automatizzato e pianificazione intelligente, riducendo le esigenze di lavoro manuali e garantendo una pulizia costante senza interrompere le operazioni di cantina quotidiane

Risultati e vantaggi

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Dal momento che l'implementazione di Phantas nel marzo 2025, Viña Costeira ha osservato un notevole miglioramento nei risultati di pulizia. Anche se le metriche specifiche non sono state divulgate, il team della struttura ha segnalato una maggiore pulizia della superficie e coerenza in tutte le zone. Ulteriori vantaggi includono:

• Efficienza Operativa: I compiti di pulizia sono ora eseguiti automaticamente, liberando il personale per altri doveri essenziali.
• Prestazioni costanti: Phantas mantiene elevati standard di pulizia in diversi tipi di superficie.
• Positive Internal Reception: La soluzione è stata ben curata dal team in loco grazie al suo funzionamento facile da usare e alle prestazioni affidabili.

La riuscita integrazione di Viña Costeira di Gausium Phantas mostra come le industrie tradizionali come la vinificazione possono sfruttare la robotica per migliorare la manutenzione degli impianti. Con una migliore pulizia, una migliore allocazione delle risorse e una minima interruzione delle operazioni, la cantina definisce un esempio per altri produttori di alimenti e bevande che cercano di modernizzare i loro processi di pulizia attraverso l'automazione.

A proposito di Darlim

Darlimè un distributore spagnolo leader di soluzioni per la pulizia e l'igiene professionali, che vanta oltre 40 anni di esperienza e un impegno costante per il servizio di eccellenza e innovazione  . Con un fatturato di circa 27 milioni di euro, una forza lavoro di 85 professionisti, oltre 6 000 clienti attivi e quattro centri di distribuzione, tra cui sedi a Madrid, A Coruña e Porriño—Darlim fornisce soluzioni complete che vanno da macchinari e materiali di consumo a supporto tecnico, formazione e consulenza per la sostenibilità.